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5月20日中國學生營養日主題教育

【來源:   作者:  日期:2020/05/17    瀏覽量:  】【打印本頁】 【關閉

    在新冠肺炎疫情防控的特殊時期,我們迎來了第 31 個“5.20”中國學生營養日。今年“5.20”中國學生營養日的宣傳主題是“合理膳食倡三減,良好習慣促三健”?!叭郎p”是指:減少鹽類攝入,減少糖類攝入,減少油脂攝入;“三健”是指:倡導健康口腔,倡導健康體重,倡導健康骨骼。正是由于突如其來的疫情,讓我們更加知道合理膳食,養成健康生活方式的重要性。病毒無情、人間有愛,讓我們在做好自我防護的同時,樹立起科學的營養觀念,強健體魄,科學防病。

    

??沒有任何一種食物含有人體所需的全部營養素,日常飲食要攝入多種多樣的食物。

??每天膳食包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類食物。

??平均每天攝入12種以上食物,每周25種以上。小份量、同類互換法,粗細搭配、有葷有素,幫助食物多樣化。

??鹽攝入過多會使血壓升高,并會增加肥胖、2型糖尿病、骨質疏松和胃病的發病風險?!督】抵袊袆樱?/span>2019-2030)》推薦成人每天鹽攝入量不超過5克。7-10歲兒童每天不超過4克。

??烹飪放鹽使用控鹽勺,減鹽需循序漸進,味覺對咸味的需求會隨時間逐漸降低。

 

??少食咸菜多吃新鮮蔬果;少吃熟食肉類和加工肉類食品,優先選擇新鮮肉蛋和水產品。

 

??閱讀營養標簽,選擇鈉鹽含量較低的包裝食品,超過鈉30%NRV的食品要少買少吃。

常見高鹽及“藏鹽”食物

??一些方便食品和零食雖然吃起來感覺不到咸味,但添加有食鹽,建議少吃藏鹽加工食物。

??含糖飲料是兒童青少年攝入添加糖的主要來源。兒童青少年不喝或少喝含糖飲料,減少餅干、蛋糕、糖果等含糖零食的攝入。

各種飲料的含糖量(來源:《聰明的孩子多喝水》)注:1茶匙≈4.2g

??要注意,烹飪時使用糖,可能會掩蓋鹽的味道,無意中會增加鹽的攝入。所以,烹飪過程要少放糖。

??攝入過多的烹調油和動物脂肪是高血脂、肥胖、糖尿病和心血管疾病的危險因素。

??《中國居民膳食指南(2016)》推薦,兒童青少年每天油脂類攝入量不超過20克。除每天做菜用的油脂外,其他的油脂類吃得越少越好。

??做菜使用控油壺。把全家每天食用的烹調油倒入控油壺,炒菜用油從控油壺中取用,做到用油有數,幫助控制用油。

??烹調食物時盡可能選擇不用或少量用油的方法,如蒸、煮、白灼、燜、燉等,少用煎炸方法來烹飪食物。

??少吃或不吃油炸食品,限制反式脂肪酸的攝入。

資料來源

1、中國營養學會編著.中國居民膳食指南2016[M]. 人民衛生出版社,2016.

2、中國營養學會編著.中國學齡兒童膳食指南2016[M]. 人民衛生出版社,2017.

3、中國營養學會編著. 食物與健康科學證據共識[M]. 人民衛生出版社,2018.

4、馬冠生. 中國兒童含糖飲料消費報告[M].中國人口出版社, 2018.

5、世界衛生組織.聰明的孩子多喝水(2017)[M]. 世界衛生組織,2017.

6、中國疾病預防控制中心營養與健康所,中國營養學會編著. 中國食品工業減鹽指南[M]. 人民衛生出版社,2019.03.

健康自己就是最大的關愛別人

各位同學

讓我們心手相牽、相互關愛

與全國人民共克時艱